メインメニューNZでの食事
NZといえば、羊だろう。だが、その羊も急速にその数を減らしているそうだ。その代わりに牛が増えている。牛の方が儲かるようになってきているようで、羊牧場が牛牧場に宗旨替えしているのだ。
他に、鹿牧場も増えつつある。こちらはジビエブームで、輸出が好調だそうだ。
と、言うわけで、今日はNZでの食事から、幾つかピックアップしてみた。
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出発前の成田での食事。 |
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オークランド、スカイタワーの展望レストランにて。 サーモンもNZの名産品だ。主に南島で養殖されている。 |
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こちらはビーフ。 |
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ホテルの朝食はどこもビュッフェスタイルだ。 味噌汁や白米が用意されていることも。ただし米は長粒種ばかり。 |
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Mt Cookのホテル。 オードブルのサーモン。 |
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こちらはオードブルのゴートチーズ。 flymanは気にならなかったが、かなり臭うらしく、ウチのカミサンはだめだった。 |
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メインのラム。ちょっと甘めのソース。 今回の旅行で、もっとも記憶に残った一品だ。めちゃ美味かった。 |
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デザートのチョコレートケーキ。 アメリカみたいに巨大でも、アメリカみたいに極甘でもない。 |
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テカポ湖、和食レストラン『湖畔』のサーモン丼。 このサーモンは美味しかった。 |
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テカポ湖、ホテルのビーフ。 |
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クライストチャーチのホテル。ここのディナーはエディブルフラワーのアレンジだった。 前菜は鹿肉だ。鹿肉の前菜は他のホテルでもあった。 |
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メインはビーフを選択。 |
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どこでもデザートはわりと美味しかった。 |
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こちらはシャーベットと果物(メロン)。 |
だいたいのホテルでは、メインは、サーモン、チキン、ビーフ、ラム、それとベジタリアン用パスタのうちの３〜４種類から選べるようになっている。前菜とデザートも数種類から選べる。
サーモンは、まあ、日本で食べる輸入サーモンと同じだ。養殖物なので脂がのっているのだが、切り身が大きく、食べ飽きる。ベジタリアン用は、名前に反して野菜が少なくパスタが多かった。それも幅広麺やニョッキだ。野菜を期待して頼むと後悔する。ビーフとラムは、どこでもとても美味しかった。フィレットが多いようで、柔らかく、大きさも手頃だった。お勧め。
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